La modernidad vino determinada por una fuerte transición artística y por una sensibilidad compartida entre pintores, escultores, escritores o músicos. En el París de fin de siglo, los protagonistas de cinco grandes movimientos del arte —realismo, impresionismo, postimpresionismo, simbolismo y vanguardias— acudían a los cafés y banquetes artísticos y literarios como La Nouvelle-Athènes, los banquetes de La Plume, los Dîners du Quatorze o los martes de La Closerie des Lilas. En el primer tercio del siglo XX, José Gutiérrez-Solana pintó La tertulia del Café de Pombo (1920). José Cabrero y Mons (1871-1954) es el pintor desconocido que aparece retratado en este lienzo. Ramón Gómez de la Serna le definió como “el principal personaje de la novela del Arte” porque durante su pasado artístico en el París de la bohemia, fue partícipe y testigo de ese momento trascendental para la historia del arte.
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