Substitution of allergenic compounds in the formulation ofpork liver mouss

• Autores: Narcís Feliu Alsina, Elena Saguer Hom
• Localización: VII Conference of Pre-doctoral Researchers Abstract Book / coord. por Gerardo Boto Varela, Alejandro Piñel Bordallo, 2023, ISBN 978-84-8458-663-0, pág. 29
• Idioma: inglés
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