Resumen de Del "xocolater" artesanal a la industria chocolatera transnacional
Junto a Chocolates Valor, también Chocolates Marcos Tonda, Chocolates Clavileño y Chocolates Pérez constituyen actualmente la mejor herencia de la tradicional industria familiar del rico dulce de Villajoyosa con una clara visión de gestión comercial e internacional. Este artículo ahonda en las raíces del "xocolater" y del "xocolate" en la Vila, del puntal económico en el que cabe sumar mucho trabajo y visión de futuro desde sus orígenes al sigloXXI.
