Resumen de Sembrando desde la tradición, explorando desde la innovación. Productos alicantinos camino de marcas de calidad
Maricén Molina Huertas, Marga Gilló Durà
La tradición histórica de cultivar las tierras en el Mediterráneo, así como un sistema semiárido, sobre todo en la parte más al sur de la provincia de Alicante, ha permitido crear un mosaico paisajístico y una gran diversidad de especies cultivadas gracias al conjunto de conocimientos y técnicas de los agricultores. Entre ellas, están la ñora de Guardamar, los dátiles de Elche, las brevas de Albatera, las alcachofas de la Vega Baja o los melones de Carrizales.
