Resumen de Natura destil·lada: els nostres licors tradicionals

Daniel Climent Giner, Antonio Belda Antolí

• La nostra identitat cal buscar-la, també, en les begudes tradicionals i, per descomptat, en els nostres licors tradicionals. Aixi mateix, els autors d'este article. Daniel Climent i Antoni Belda, fan un recorregut per alguns d'estos licors, en les nostres arrels, descobrint-nos un paisatge enriquidor on podem trobar el café licor i gelat d'Alcoi; l'herbero de la Serra de Mariola; l'Anís Paloma del Vinalopó; l'absenta de la Marina Alta; o el catuesso, entre altres.