Les liens entre l’ancrage territorial et la patrimoine historique: conditions d’emergence des produits de qualite et d’origine agroalimentaires en Turquie

• Autores: Yavuz tekelioglu, Yavuz tekelioglu, Rana Demirer
• Localización: Les produits de terroir, les indications géographiques et le développement local durable des pays méditerranéens / coord. por Hélène Ilbert, Yavuz Tekelioglu, Selma Tozanli, 2009, ISBN 978-2-85352-426-1, págs. 347-362
• Idioma: francés
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