Resumen de Residuos revalorizables: una oportunidad de desarrollo manabita

María Antonieta Riera, Mabel Laz Mero, Miguel Alejandro Tuárez Párraga

• español

  La producción agrícola es una de las actividades con gran importancia económica en los países de Suramérica. Manabí, provincia de Ecuador, destaca como productor agrícola, contribuyendo significativamente a la economía nacional. Sin embargo, la agricultura también genera gran cantidad de residuos, lo que plantea desafíos ambientales y de sostenibilidad. Dentro de este contexto, el presente estudio busca alternativas para revalorizar estos residuos agrícolas en lugar de desecharlos, mediante una metodología que incluye análisis de datos históricos de producción, estimación de la cantidad de residuos generados y revisión bibliográfica para identificar posibles usos. Los resultados revelan un aumento constante en la producción de maíz (Zea mays) en la última década y estabilidad en otros cultivos. Se destacan el rastrojo de maíz y el follaje de palma aceitera (Elaeis guineensis) como principales residuos para los rubros cultivables analizados. La revisión bibliográfica sugiere diversas aplicaciones para estos residuos, como alimentación animal, bioenergía y productos químicos biobasados. Se resalta la importancia de adoptar métodos sostenibles para la transformación de estos residuos, a través de distintos procesos que permitan impulsar el desarrollo sostenible en Manabí y contribuir a una economía circular.

• English

  Agricultural production is one of the activities with great economic importance in the countries of South America. Manabí, province of Ecuador, stands out as an agricultural producer, contributing significantly to the national economy. However, agriculture also generates a large amount of waste, which poses environmental and sustainability challenges. Within this context, the present study seeks alternatives to revalue this agricultural waste instead of disposing of it, through a methodology that includes analysis of historical production data, estimation of the amount of waste generated and literature review to identify possible uses. The results reveal a constant increase in corn (Zea mays) production in the last decade and stability in other crops. Corn stubble and oil palm foliage (Elaeis guineensis) stand out as the main waste for the arable crops analyzed. The literature review suggests various applications for these wastes, such as animal feed, bioenergy, and biobased chemicals. The importance of adopting sustainable methods for the transformation of this waste is highlighted, through different processes that allow promoting sustainable development in Manabí and contributing to a circular economy.