María-Fernanda Acevedo, Melissa Mendoza Salas, Sebastian Ahumada Granados, Melvin Becerra Torres
En el laboratorio, se llevó a cabo una experiencia práctica con el objetivo de aplicar herramientas de Control Total de la Calidad, utilizando los programas RStudio y Microsoft Excel, para analizar una metodología de implementación del control del peso neto en una golosina de comercialización nacional. La actividad consistió en simular el control de calidad del producto mediante la variable peso, utilizando una balanza analítica para pesar cada muestra. Los datos recolectados se registraron en Excel, simulando subgrupos, y posteriormente se procesaron en RStudio para generar resultados gráficos. Estos resultados permitieron identificar los principales problemas de calidad en los productos, mediante el análisis de datos y representaciones gráficas realizadas en RStudio.
In the laboratory, a practical experiment was conducted with the aim of applying Total Quality Control tools using RStudio and Microsoft Excel to analyze a methodology for implementing net weight control in a nationally marketed confectionery product. The activity involved simulating product quality control through the weight variable, using an analytical balance to weigh each sample. The collected data was recorded in Excel, simulating subgroups, and subsequently processed in RStudio to generate graphical results. These results revealed the main quality issues in the predefined products through data analysis and graphical representations in RStudio.
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