Tradición mediterránea y consumo alimentario en Italia

• Eugenio Cialfa ^[1]
  1. [1] Istituto Nazionale della Nutrizione

     Istituto Nazionale della Nutrizione

     Roma Capitale, Italia

     
• Localización: El color en la alimentación mediterránea: elementos sensoriales y culturales de la nutrición / Angela Barusi (aut.), F. Xavier Medina (aut.), Gemma Colesanti (aut.), 1998, ISBN 84-7426-348-4, págs. 137-142
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)