Industrialización de harina de pota (Dosidicus gigas)
- Autores: David Julian Roldán Acero
- Localización: Revista de la Sociedad Química del Perú, ISSN-e 2309-8740, ISSN 1810-634X, Vol. 73, Nº. 2, 2007, págs. 120-121
- Idioma: español
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