Rediscovering the niche products of Sardinia: “Sartizza a lorika”

• S. Porcu ^[1] ; C. Diaferia ^[2] ; E. Daga ^[1] ; M. Delrio ^[1] ; S. Ligios ^[1]
  1. [1] Istituto Zootecnico e Caseario per la Sardegna
  2. [2] Stazione Sperimentale per l’Industria delle Conserve Alimentari
• Localización: Animal Products from the Mediterranean Area / coord. por J.M.C. Ramalho Ribeiro, A.E.M. Horta, C. Mosconi, A. Rosati, 2006, ISBN 9789076998862, págs. 273-278
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)