Discrimination of production system and origin of animal products using chemical markers

• R.J.B. Bessa ^[1] ; S.P. Alves ^[1] ; R. Figueiredo ^[2] ; A. Teixeira ^[2] ; A. Rodrigues ^[2] ; A. Janeiro ^[2] ; M.C. Costa ^[2] ; J. Santos-Silva ^[1] ; J.A.M. Prates ^[3]
  1. [1] Estação Zootécnica Nacional, Fonte Boa
  2. [2] INETI, Estrada do Paço do Lumiar, Lisboa
  3. [3] Faculdade de Medicina Veterinária - CIISA, Lisboa

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• Localización: Animal Products from the Mediterranean Area / coord. por J.M.C. Ramalho Ribeiro, A.E.M. Horta, C. Mosconi, A. Rosati, 2006, ISBN 9789076998862, págs. 231-240
• Idioma: español
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