Valoración potenciométrica de citrato mediante un electrodo de gotas de amalgama de cobre: II. Aplicación a zumos de naranja y de limón

• Autores: A. Sánchez, Joaquín Hernández Bermúdez, J. A. Gómez
• Localización: Revista de agroquímica y tecnología de alimentos, ISSN 0034-7698, Vol. 27, Nº. 4, 1987, págs. 563-568
• Idioma: español
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