Características agronómicas e industriales de cultivares de alcachofa: influencia de las condiciones de recolección sobre le rendimiento y la calidad

• Autores: J. Safón, J.L. Vayá, P. Lorenzo, M. Rodrigo, Ana Navarro
• Localización: Revista de agroquímica y tecnología de alimentos, ISSN 0034-7698, Vol. 19, Nº. 4, 1979, págs. 498-512
• Idioma: español
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