Agrobiodiversidad en huertos familiares y seguridad alimentaria y nutricional de hogares en Monteverde, Costa Rica

• Arias Ramírez, Jéssica ^[1] ; Dumani Echandi, Marcela ^[1]
  1. [1] Universidad de Costa Rica

     Universidad de Costa Rica

     Hospital, Costa Rica

     
• Localización: Perspectivas Rurales: Nueva Época, ISSN-e 2215-5325, ISSN 1409-3251, Vol. 22, Nº. 43, 2024 (Ejemplar dedicado a: Vol. 22 Núm. 43 (2024): Revista Perspectivas Rurales Vol. 22 Núm. 43 (Enero - Junio 2024))
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Agrobiodiversidade em hortas domésticas e segurança alimentar e nutricional das famílias em Monteverde, Costa Rica
  • Agrobiodiversity in home gardens and food and nutritional security of households in Monteverde, Costa Rica
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• Resumen
  • español

    Se considera que la agrobiodiversidad puede estar asociada a una mayor diversidad de dietas y a una reducción de la inseguridad alimentaria y nutricional (INSAN). Por lo tanto, se investigó la agrobiodiversidad de huertos familiares y su posible influencia en la seguridad alimentaria y nutricional (SAN) de hogares en San Luis, Monteverde, donde en el pasado se presentaron altos índices de INSAN.

    Se evaluaron 23 hogares con huertos, se entrevistó a la persona a cargo de cada uno de estos sistemas productivos sobre su hogar y su huerto. Además, se identificaron las especies vegetales y animales con usos reportados en estos espacios.

    Para valorar la SAN familiar, se aplicó una escala de medición, enfocada en el componente de acceso. Se encontró que aproximadamente el 65.2 % de hogares experimenta algún grado de INSAN. Al analizar la posible relación entre la agrobiodiversidad y la SAN familiar, se observó una tendencia donde hogares con mayor diversidad de especies en sus huertos están asociados a una mejor SAN que aquellos que tenían menos especies.

    Estos hallazgos sugieren que una agrobiodiversidad bien gestada en los huertos puede desempeñar un papel importante en mejorar la SAN de familias rurales.

  • English

    Agrobiodiversity is believed to be associated with a wider diversity of diets and a reduction in food and nutrition insecurity (FNI). Consequently, agrobiodiversity of home gardens and their potential impact on food and nutrition security (FNS) in households in San Luis, Monteverde, an area that previously experienced high levels of FNI, was researched.

    A total of 23 households with family gardens was assessed, and the persons responsible for the gardens were interviewed to gather information about their households and their gardens. Additionally, plant and animal species were identified and their uses in those spaces were reported.

    To measure household FNS, a scale focusing on the access component was applied. Results indicated that approximately 65.2% of households experienced some degree of FNI. Analyzing the possible correlation between agrobiodiversity and household FNS revealed a trend, households with more diverse home gardens tended to exhibit better FNS outcomes than home gardens with fewer species.

    These findings suggest that well-managed agrobiodiversity in family gardens can play a significant role in improving the FNS of rural families.

  • português

    Considera-se que a agrobiodiversidade pode estar associada a uma maior diversidade de dietas e a uma redução da insegurança alimentar e nutricional (INSAN). Portanto, investigou-se a agrobiodiversidade de hortas familiares e sua possível influência na segurança alimentar e nutricional (SAN) de domicílios em San Luis, Monteverde, onde no passado foram registrados altos índices de INSAN.

    Foram avaliados 23 domicílios com hortas, entrevistou-se a pessoa responsável por cada um desses sistemas produtivos sobre sua casa e sua horta. Além disso, foram identificadas as espécies vegetais e animais com usos relatados nesses espaços.

    Para medir a SAN familiar, foi aplicada uma escala, focada no componente de acesso. Verificou-se que aproximadamente 65,2 % dos domicílios experimentam algum grau de INSAN. Ao analisar a possível relação entre a agrobiodiversidade e a SAN familiar, observou-se uma tendência em que domicílios com maior diversidade de espécies em suas hortas estão associados a uma melhor SAN do que aqueles que tinham menos espécies.

    Esses achados sugerem que uma agrobiodiversidade bem gerenciada nas hortas pode desempenhar um papel importante na melhoria da SAN de famílias rurais.