Lactic Acid Bacteria in Aquatic Environments and Their Applications

• Beatriz Gómez-Sala ^[1] ; Javier Feito Hermida ^[1] ; Pablo E. Hernández Cruza ^[1] ; Luis M. Cintas Izarra ^[1]
  1. [1] Universidad Complutense de Madrid

     Universidad Complutense de Madrid

     Madrid, España

     
• Localización: Lactic Acid Bacteria: Microbiological and Functional Aspects / Gabriel Vinderola (ed. lit.), Arthur C. Ouwehand (ed. lit.), Seppo Salminen (ed. lit.), Atte von Wright (ed. lit.), 2019, ISBN 9780815366485, págs. 555-577
• Idioma: inglés
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