Increased stress tolerance of Bifidobacterium longum and Lactococcus lactis produced during continuous mixed-strain immobilized-cell fermentation

• Autores: Ismail Fliss, Christophe C. Lacroix, Y. Doleyres
• Localización: Journal of applied microbiology, ISSN 1364-5072, Vol. 97, Nº 3, 2004, págs. 527-539
• Idioma: inglés
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