Resumen de A predictive model for the determination of cadmium concentration in cocoa beans using laser-induced plasma spectroscopy

Sandra Liliana Herrera Celis, Jáder Enrique Guerrero Bermúdez, Enrique Mejía Ospino, Rafael Cabanzo

• español

  Este estudio propone un modelo para predecir la concentración de cadmio (Cd) en granos de cacao basado en espectroscopía de plasma inducido por láser (LIBS) y regresión por mínimos cuadrados parciales (PLSR-1 o PLS-1). El modelo de calibración fue desarrollado a partir de 46 muestras de granos de cacao con concentración no mayor a 1 mg kg-1. El incremento en la señal LIBS fue evidente cuando la muestra de grano de cacao fue sometida a una transformación sólido líquido-sólido (SLST). La razón del rango de error (RER) es 7.92, lo que permite determinar que el modelo es de tamizaje. Se utilizó la estrategia de validación cruzada Montecarlo con el 60% de las muestras para calibración y las restantes para prueba. El error estándar de validación cruzada (SECV) y de calibración (SEC) fue 0.12 mg kg-1 y 0.05 mg kg-1, respectivamente. El procedimiento propuesto se ubica en el marco de las alternativas de inspección y análisis químico del cacao.

• English

  This study proposes a predictive model to determine the concentration of cadmium (Cd) in cocoa beans based on laser-induced breakdown spectroscopy (LIBS) and partial least squares regression (PLSR-1 or PLS-1). The multivariate calibration model was developed using 46 cocoa bean samples, with Cd concentrations up to 1 mg kg-1. The increase of the LIBS signal in the Cd emission lines was evident when the cocoa bean sample was subjected to a solid-liquid-solid transformation (SLST). The range error ratio (RER) was 7.92, which allowed it to be classified as a screening model. Monte Carlo cross-validation was used, with 60% of samples for calibration and the remaining for testing. The standard error of cross-validation (SECV) and standard error of calibration (SEC) were 0.12 mg kg-1 and 0.05 mg kg-1, respectively. The proposed procedure is framed within the alternatives for the chemical analysis of cocoa.