Progresos en la tecnología de la conservación aséptica de semielaborados de frutas en grandes envases

• Autores: B. Lafuente
• Localización: Revista de agroquímica y tecnología de alimentos, ISSN 0034-7698, Vol. 22, Nº. 3, 1982, págs. 324-338
• Idioma: español
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