Resumen de El saber del sabor: cocineras catalanas
Es curioso, están de moda. Toda la vida cocinando y, de repente, este grupo de mujeres catalanas, profesionales de la restauración, saltan a la fama por esa doble condición de féminas y cocineras. Ellas se niegan a crear un grupo aparte y reivindican su puesto profesional al lado de los hombres. No quieren estar de moda por ser mujeres, buscan el reconocimiento social por su capacidad profesional; al fin y al cabo, no hay una cocina específica de mujeres, sólo hay una cocina.
