Alimentación y estructura agropecuaria en Andalucía oriental durante los siglos XVI y XVII: medio físico y modelos intercomarcales, subsistencias y capacidad de intercambio

• Autores: Juan Félix Sanz Sampelayo
• Localización: Cultura alimentaria de España y América / coord. por Antonio Garrido Aranda, 1995, ISBN 84-88518-13-7, págs. 139-168
• Idioma: español
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