Resumen de Editorial

Alfonso Totosaus Sánchez, María de Lourdes Pérez Chabela

• Con algo de pesar les comunicamos que este es el último número de Nacameh, revista en ciencia y tecnología de la carne. Durante estos años la revista trato ser parte de la actividad académica, publicando artículos de interés a la comunidad científica.

  Agradecemos su Apoyo durante estos años