Ensayo de distintos materiales plásticos para el blanqueo del puerro (“Allium porrum”) e influencia en sus propiedades físico-químicas

• Mª A. Pérez Bartolomé ^[1] ; M. Calvo Alonso ^[1] ; S. del Cura López ^[1] ; M. Álvarez Esteban ^[1] ; E. Sanz González ^[1]
  1. [1] ITAGRA. CT Centro Tecnológico Agrario y Alimentario
• Localización: XXXVIII Seminario de Técnicos y Especialistas en Horticultura: Sitges (Barcelona), 2008 / coord. por Miguel Martín Trujillo, Juan Carlos Gázquez Garrido, Pedro Hoyos Echevarría, Pere Muñoz Odina, Domingo Ríos Mesa, 2010, ISBN 978-84-491-0992-8, págs. 367-375
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)