Misura dell' azoto prontamente assimilabile dal lievito nei mosti d' uva ed esempi di applicazione

• Autores: Giorgio Nicolini, Roberto Larcher, Giuseppe Versini, A. Olivari, C. Beretta
• Localización: Rivista di viticoltura e di enologia, ISSN 0370-7865, Año nº 57, Nº 1-2, 2004, págs. 13-28
• Idioma: italiano
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