Calidad de la leche de vaca en una muestra de explotaciones ecológicas y convencionales de Galicia: I.‑ Composición fisicoquímica

• Autores: A. Botana, L. González, Thierry Jean Dagnac, C. Resch, S. Pereira‑Crespo, B. Fernández‑Lorenzo, R. Lorenzana, M. Veiga, I. Lema, G. Flores‑Calvete
• Localización: XVII Jornadas sobre Producción Animal: 30 y 31 de mayo de 2017, Zaragoza / coord. por Ana Olaizola Tolosana, José Alfonso Abecia Martínez, Mireia Blanco Alibés, Alberto Bernués Jal, Jorge Hugo Calvo Lacosta, María Ángeles Latorre Górriz, Jorge Palacio Liesa, Guillermo Ripoll García, 2017, ISBN 978-84-697-3065-2, págs. 663-665
• Idioma: español
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