Resumen de Oxidació i inflamació en persones grans

Margalida Monserrat Mesquida, Cristina Bouzas Velasco, Antoni Sureda Gomila, Josep Antoni Tur Marí

• español

  Los seres humanos envejecen con el paso de los años, y la consecuencia del envejecimiento es un fenómeno conocido como oxidación. En la oxidación se producen radicales libres, que participan directamente en el envejecimiento y en numerosas patologías. La oxidación va acompañada del proceso de inflamación, el cual se origina cuando hay una lesión en un tejido. La oxidación y la inflamación son los procesos responsables de la aparición de las enfermedades más prevalentes. En este capítulo se explican los procesos de oxidación e inflamación con detalle y, además, dos de las enfermedades asociadas al desarrollo de estos procesos: el síndrome metabólico y la enfermedad del hígado graso no alcohólico, las cuales son silenciosas y desconocidas por la sociedad. De este modo, se pretende concienciar a los lectores sobre la importancia de cuidarse, llevar una vida saludable, seguir una dieta mediterránea y realizar actividad física a diario.

• català

  Els éssers humans envelleixen amb el pas del anys, i la conseqüència de l’envelliment és un fenomen conegut com a oxidació. En l’oxidació es produeixen radicals lliures, els quals participen directament en l’envelliment i en nombroses patologies. L’oxidació va acompanyada del procés d’inflamació, que s’origina quan hi ha una lesió en un teixit.

  L’oxidació i la inflamació són les responsables de l’aparició de moltes de les malalties més prevalents. En aquest capítol s’expliquen els processos d’oxidació i inflamació amb detall i, a més, dues de les malalties associades al desenvolupament d’aquests processos: la síndrome metabòlica i la malaltia del fetge gras no alcohòlic, les quals són silencioses i desconegudes per la societat. D’aquesta manera, creem consciència de la importància de cuidar-se, dur una vida saludable, seguir una dieta mediterrània i fer activitat física diària.