Determinación de los parámetros de color en vinos tintos de las Islas Canarias

• Sergio Javier Pérez Olivero ^[1] ; Juan Pedro Pérez Trujillo ^[1] ; José Elías Conde González ^[1] ; Juan José Rodríguez Bencomo ^[1] ; Hector Manuel Cabrera Valido
  1. [1] Universidad de La Laguna

     Universidad de La Laguna

     San Cristóbal de La Laguna, España

     
• Localización: Aportaciones al conocimiento del vino canario / coord. por Sebastián N. Delgado Díaz, 2010, ISBN 978-84-88366-87-0, págs. 367-376
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)