Estudio del potencial aromático de diferentes variedades autóctonas de uva blanca de las Islas Canarias

• Juan José Rodríguez Bencomo ^[1] ; Juan Pedro Pérez Trujillo ^[1] ; Juan Cacho Palomar ^[2]
  1. [1] Universidad de La Laguna

     Universidad de La Laguna

     San Cristóbal de La Laguna, España

     
  2. [2] Universidad de Zaragoza

     Universidad de Zaragoza

     Zaragoza, España

     
• Localización: Aportaciones al conocimiento del vino canario / coord. por Sebastián N. Delgado Díaz, 2010, ISBN 978-84-88366-87-0, págs. 425-449
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)