Percepción y valoración de una Denominación de Origen Protegida por los ganaderos: el caso de la Torta del Casar

• Autores: M. Escribano, F.J. Mesías, P. Gaspar, A. Elghannam, Ali Taher Mohamed Hassanin Eldesouky
• Localización: XVII Jornadas sobre Producción Animal: 30 y 31 de mayo de 2017, Zaragoza / coord. por Ana Olaizola Tolosana, José Alfonso Abecia Martínez, Mireia Blanco Alibés, Alberto Bernués Jal, Jorge Hugo Calvo Lacosta, María Ángeles Latorre Górriz, Jorge Palacio Liesa, Guillermo Ripoll García, 2017, ISBN 978-84-697-3065-2, págs. 78-80
• Idioma: español
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