Desarrollan con éxito el primer método eficaz para la cuantificación de leches de diferentes especies en quesos mezcla

• Pedro Razquin ^[1] ; Luis Mata ^[1] ; Alberto Paradela ^[2] ; Laura Guerrero ^[2]
  1. [1] ZEULAB
  2. [2] Centro Nacional de Biotecnología-CSIC
• Localización: Tierras. Caprino, ISSN 2340-9827, Nº. 43, 2023, págs. 52-55
• Idioma: español
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