Evaluación de la actividad biológica de ingredientes bioactivos e ingredientes biactivos y alimentos funcionales

• Autores: María Tabernero Urbieta
• Localización: Revista de nutrición práctica, ISSN-e 2387-0672, ISSN 2387-063X, Año 15 (Abril), 2011 (Ejemplar dedicado a: XV Jornadas Nacionales de Nutrición Práctica y VII Congreso Internacional de Nutrición, Alimentación y Dietética.), págs. 37-38
• Idioma: español
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