La competitividad del café mexicano en el mercado europeo

• Karina Valencia Sandoval ^[1]
  1. [1] Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo

     Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo

     México

     
• Localización: CIENCIA ergo-sum, ISSN 1405-0269, Vol. 30, Nº. 3, 2023
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • The competitiveness of Mexican coffee in the European market
• Enlaces
  • Texto completo (pdf)
• Resumen
  • español

    Se analiza el comercio internacional del café mexicano como símbolo de competitividad, en particular en el mercado de la Unión Europea y sus principales destinos (Alemania, Italia, España y Francia), además de la influencia del precio como factor de demanda a partir de datos de importaciones y exportaciones, así como el precio de venta. Se consideran indicadores ex post como la ventaja comparativa revelada y el coeficiente de ventaja comparativa de los proveedores, además de la elasticidad precio de la demanda. Se encuentra que la competitividad ha disminuido internacionalmente; sin embargo, en el mercado europeo se reporta una ligera mejora en los últimos años y el consumo del café en los países analizados no responde a las fluctuaciones del precio.

  • English

    The international trade of Mexican coffee is analyzed as a symbol of competitiveness, particularly in the European Union market and its main destinations (Germany, Italy, Spain and France), in addition to the influence of price as a demand factor based on data from imports and exports, as well as the sale price. Ex post indicators are considered, such as the Revealed Comparative Advantage and the coefficient of comparative advantage of the suppliers, in addition to the price elasticity of demand. It was found that competitiveness has decreased internationally; however, a slight improvement has been reported in the European market in recent years and coffee consumption in the countries analyzed does not respond to price fluctuations.