El técnico veterinario en la industria láctea. Adaptación a nuevos productos (Zumos y néctares de frutas)

• Jesús Garrido Clavería ^[1]
  1. [1] Jefe del Departamento de Control de Calidad de Lecherías del Noroeste SA. León
• Localización: Curso sobre actividad profesional del veterinario en el campo de la higiene, la inspección y la tecnología: Facultad de Veterinaria, abril 1998 / coord. por AICEV (Asociación Independiente Cultural de Estudiantes de Veterinaria), Departamento de Higiene y Tecnología de los Alimentos, Universidad de León (Vicerrectorado de Extensión Universitaria); Consejería de Educación y Cultura (col.), Vicerrectorado de Estudiantes de la Universidad de León (col.), 1998, págs. 71-91
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)