‘You are What You Eat!’ Relat digital en anglès per a ciències gastronòmiques: una anàlisi basada en corpus

• Autores: Carmen Gregori Signes, María Alcantud Díaz
• Localización: Temps d’Educació, ISSN 0214-7351, ISSN-e 2014-7627, Nº 64, 2023, págs. 61-81
• Idioma: catalán
• Títulos paralelos:
  • ´You are What You Eat!’ English digital narrative for gastronomic sciences: an analysis based on corpus
  • You are What You Eat!, récit numérique en anglais pour la filière de Sciences gastronomiques: une analyse fondée sur le corpus
  • ‘You are What You Eat!’ Relato digital en inglés para ciencias gastronómicas: un análisis basado en corpus
• Enlaces
  • Texto completo
• Resumen
  • español

    El propósito de este artículo es analizar los guiones que conforman el corpus YAWYE (You Are What You Eat!). El corpus está formado por 68 relatos digitales en inglés, creados por estudiantes del grado de Ciencias Gastronómicas entre 2018-2022. El relato digital se utilizó, por tanto, dentro del contexto de la enseñanza del inglés para fines específicos (ESP) como una actividad autónoma cuya finalidad era ayudar a los estudiantes a mejorar el inglés oral y el uso de lenguaje específico a la vez que se fomentaba el uso de nuevas tecnologías. En el análisis de los guiones se aplicó la metodología de análisis del discurso asistido por corpus (EDAC) con el fin de buscar si existían patrones lingüísticos comunes en los relatos. Los resultados indican la existencia de patrones de dos tipos, gramatical y discursivo.

  • English

    The purpose of this article is to analyze the scripts that comprise the corpus YAWYE (You Are What You Eat!) corpus. The corpus is made up of 68 digital stories in English, created by students of the Gastronomic Sciences degree between 2018-2022. The digital story was produced, therefore, within the context of teaching English for Specific Purposes (ESP) as an autonomous activity whose purpose was to help students improve oral English and the use of specific language, while encouraging the use of creative multimodal elements. In order to find out possible common linguistic patterns a corpus-assisted discourse analysis (EDAC) methodology was applied. The results indicate the existence of two types of patterns of grammatical and discursive. In particular, all the texts revealed the use of a subgenre that we have labelled docustory/docurelato. The docustory is a discursive subgenre noticeable part of the narrative which is narrated in a more formal register than the rest of the digital story. The docustory includes a scientific description of the food, it is often based almost entirely on other sources and contains a high number of specific vocabulary.

  • français

    L’objectif de cet article est d’analyser les scripts qui composent le corpus YAWYE (You Are What You Eat!, Vous êtes ce que vous mangez!). Le corpus est constitué de 68 récits numériques en anglais, créés par des étudiants de la licence de Sciences Gastronomiques entre 2018 et 2022. La narration numérique a donc été utilisée dans le cadre de l’enseignement de l’anglais à des fins spécifiques (ESP, selon son sigle en anglais) comme une activité autonome, dont l’objectif était d’aider les étudiants à améliorer l’anglais oral et l’utilisation du langage spécifique, tout en encourageant l’utilisation des nouvelles technologies. La méthodologie d’analyse du discours assistée par corpus (EDAC) a été appliquée à l’analyse des scripts, afin de déterminer s’il existait des modèles communs dans le corpus. Les résultats indiquent l’existence de deux types de modèles, grammaticaux et discursifs.

  • català

    L’objectiu d’aquest article és analitzar els guions que conformen el corpus YAWYE (You Are What You Eat!). El corpus està format per 68 relats digitals en anglès, creats per estudiants del grau de Ciències Gastronòmiques entre el 2018-2022. El relat digital es va utilitzar, per tant, dins del context de l’ensenyament de l’anglès per a fins específics (ESP) com una activitat autònoma, la finalitat de la qual era ajudar els estudiants a millorar l’anglès oral i l’ús de llenguatge específic alhora que fomentava l’ús de noves tecnologies. A l’anàlisi dels guions es va aplicar la metodologia d’anàlisi del discurs assistit per corpus (EDAC) per cercar si hi havia patrons comuns al corpus. Els resultats indiquin l’existència de patrons de dos tipus, gramatical i discursiu.