Resumen de Els veterinaris com garants d’els aliments i de les zoonosis

José Tarragó Colominas

• Les zoonosis o malalties comunes entre els animals i l’home.Malalties comunes i, per tant, transmissibles entre una i altraespècie. La pròpia Organització Mundial de la Salut ( OMS ) reconeix que n’hi han unes 300 de zoonosis. Deu n’hi do! Aquesta xifra dona indicació de la importància, al menys numèrica, de aquests fenòmens.