Resumen de El papel del asociacionismo agrario frente al mercado. El caso de la denominación de origen de uva de mesa del Vinalopó
Gabriel García Martínez, Guadalupe Orea Vega
Las Denominaciones de Origen están cada vez más extendidas, poniendo en valor un determinado producto ligado a un entorno geográfico, vinculado al ámbito rural. En este sentido, por lo menos a nivel teórico, los agricultores y empresas de comercialización en origen que apuesten por un modo y tipo de producción de calidad diferenciada, obtendrán una mejor retribución de sus productos que puede desembocar en una mayor rentabilidadde sus explotaciones y organizaciones. En esa línea, el presente trabajo se plantea, a partir de la selección, identificación y descripción de un caso representativo de estas Denominaciones de Origen, concretamente la Uva de Mesa del Vinalopó, analizando sus principales características, con especial atención a la tipología empresarial de sus organizaciones de productores, para profundizar en su presencia en el mercado, así como la evolución de sus precios en origen y a nivel minorista.
