Resumen de Metodología docente en prácticas de análisis instrumental en el grado de Nutrición humana y dietética

Julia Barciela García, Rosa María Peña Crecente, Jennifer Álvarez Méndez, Carlha Gutierrez Lovera, Sagrario García Martín, Carlos Herrero Latorre

• En este trabajo se ha planteado, cómo estructurar las clases interactivas de laboratorio de la materia Análisis instrumental en el grado de Nutrición humana y dietética, con el fin de conseguir desarrollar el mayor número posible de competencias. Se ha buscado un tema de interés para el alumno, a partir del cual organizar las prácticas e ir estableciendo cuestiones a resolver cooperativamente por los estudiantes.