Control de calidad en el color de uvas y vinos, sencillez en los métodos de análisis

• Autores: Montserrat Íñiguez Crespo
• Localización: Reunión del Grupo de Trabajo de Experimentación en Viticultura y Enología: Navarra, abril de 2000, 2001, págs. 115-122
• Idioma: español
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