Resumen de Caracterización de los factores de competitividad del sector restaurantes del municipio de Yopal
Yeiny Liset Sierra Umaña, Yadhil Marelvy Cely Riveros, Yanithza Julieth Bonilla Bernal, Sandra Mildred Millán Tabaco
El presente documento pretende realizar una breve descripción de los factores internos asociados a la competitividad de los restaurantes del municipio de Yopal como: talento humano, recursos tecnológicos, infraestructura, servicio, comercialización, recursos organizativos y estrategias, por medio del diseño metodológico cuantitativo de tipo descriptivo el cual permite establecer las pautas de comportamiento que tiene este sector y de esta manera definir los componentes que le permitirán tener un desarrollo económico sustentable para los años próximos.
