Conservación y transporte de alimentos: venta ambulante. Comedores colectivos (Catering). Comercios minoristas

• Autores: María Ángeles Gutiérrez Marcos
• Localización: Curso de perfeccionamiento en veterinaria: organiza Colegio Ofical de Veterinarios de León, Sindicato de Veterinarios de León SIVELE-USCAL, Universidad de León, 1995, págs. 669-684
• Idioma: español
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