Apport de la dynamique moléculaire à l'étude de la diffusion du dioxyde de carbone dissous dans les vins de Champagne

• Autores: David A. Bonhommeau, Gérard Liger-Belair
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 50, Nº. 187, 2023, págs. 39-42
• Idioma: francés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)