Aproximación a la historia y cultura del cerdo en la Edad Media europea

• Autores: Luis Berrocal Rangel, Rafael Caso Amador, Andrés Oyola Fabián, Aurelio Salguero Marín
• Localización: III Encuentro Intersectorial del Cerdo Ibérico: Fregenal de la Sierra, 14, 15 y 16 de diciembre, 1995, 1996, ISBN 84-7796-820-9, págs. 15-35
• Idioma: español
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