Il defetto fenolico: un possibile rischio dell'affinamento in legno

• Autores: Maria Tiziana Lisanti, Luigi Moio
• Localización: VVQ, vigne vini & qualita, ISSN 0390-0479, Año nº 3, Nº 6, 2019, págs. 20-22
• Idioma: italiano
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