Lieviti inattivi pper la festione dell'ossigeno e la protezione in affinamento: l'esperienza oratic in cantina

• Autores: Nathalie Sieczkowski, Anne Ortiz Julien, Emmanuelle Garcia
• Localización: VVQ, vigne vini & qualita, ISSN 0390-0479, Año nº 3, Nº 1, 2019, págs. 47-53
• Idioma: italiano
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