Control estadístico de líneas de envasado

• Autores: J. C. García
• Localización: Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 20, Nº 163, 2001, págs. 99-104
• Idioma: español
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• Resumen

  • En el presente artículo se pretende hacer un repaso de la normativa actual que regula el contenido neto o activo de los productos alimenticios envasados a cantidad fija y constante, y presentar los fundamentos estadísticos que sustentan dicha normativa