Productos apícolas: comercialización y etiquetado

• Autores: Gema Blázquez Abellán, A. de Frutos, M. Tellez, María Teresa Orzáez Villanueva
• Localización: Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 20, Nº 1, 2001, págs. 125-132
• Idioma: español
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• Resumen

  • El objetivo del presente artículo es evaluar el etiquetado de diferentes productos apícolas, ya que son muchas las personas que buscan en la etiqueta de estos productos de la colmena (miel, polen, jalea real y propóleos) las características dietéticas, o no, que poseen