Polen apícola: recolección y comercialización

• Autores: Gema Blázquez Abellán, R. Bravo, A. Díaz, María Teresa Orzáez Villanueva
• Localización: Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 19, Nº 8, 2000, págs. 81-88
• Idioma: español
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• Resumen

  • De los distintos productos que nos brinda la colmena, el polen es, después de la miel, el más importante por la cantidad que se recolecta del mismo. Este proviene de la secreción de los órganos masculinos de las plantas, y es el encargado de fecundar los órganos femeninos; es decir, sin polen no habría semilla que se convirtiera en planta