Resumen de Un nuevo modelo alimentario para revitalizar el mediorural. Propuestas desde la soberanía alimentaria

• El abandono del medio rural está muy relacionado con el modelo alimentario industrial hegemónico, que dificulta la supervivencia de las fincas, granjas y proyectos a pequeña y mediana escala, que dinamizan el tejido socioeconómico rural. Desde la soberanía alimentaria se considera clave trabajar hacia un cambio de paradigma que revitalice el campo y para ello, la incorporación al sector agrario de personas jóvenes es fundamental.