Experiencia de extensión con pequeños y medianos productores porcinos del partido de Tandil

• Ferragine, María del Carmen ^[1] ; Ferrati, Rosana ^[1] ; Santiago, Martin ^[1] ; Rodríguez, Gabriel ^[1]
  1. [1] Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires

     Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires

     Argentina

     
• Localización: Masquedós: Revista de Extensión Universitaria, ISSN-e 2469-2158, ISSN 2469-214X, Vol. 4, Nº. 4, 2019 (Ejemplar dedicado a: Masquedós Revista de Extensión Universitaria), pág. 6
• Idioma: español
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  • Resumen En el marco de un proyecto financiadopor la Secretaría de Políticas Universitariasse conformó un consorcio integrado porgrupos de investigación de las facultades deCiencias Veterinarias y Exactas, asociaciónde productores porcinos y representantesdel Gobierno local, cuyo principal objetivofue indagar de manera participativa sobrelas prácticas de pequeños y medianosestablecimientos, con el fin de proponersoluciones a los problemas de productividady eficiencia observados en las granjasporcinas. La iniciativa integró a estudiantesde la cátedra de Producción Porcina através de encuestas a productores y prácticasen territorio. El proyecto, aún en curso, muestra que el espacio de los pequeñosproductores requiere herramientas del asociativismopara fortalecer su condición y,al mismo tiempo, fuerte apoyo del Estado.Al mismo tiempo, es evidente que el sectorposee escasa resiliencia y está afectado poruna fuerte dependencia a las condicionesexternas. En este contexto, la presencia delEstado se torna imprescindible y requiereacciones sostenidas y no espasmódicas.La inclusión de estudiantes de grado en elproyecto resultó altamente positiva y deevidente provecho para los protagonistas,al traer al aula los problemas del territorioy confrontarlos con su formación y conceptosteóricos.ResumoUm consórcio composto por grupos depesquisa das Faculdades de Ciências Veterináriase Exatas, associações de produtoresde suínos e representantes do governo localfoi formado no âmbito de um projetofinanciado pela Secretaria de PolíticasUniversitárias. O objetivo principal foi investigarde forma participativa as práticasdos pequenos e médios produtores rurais,a fim de propor soluções para os problemasde produtividade e eficiência, observadosnas fazendas de suínos. A iniciativa integroualunos do curso de Suinocultura querealizaram entrevistas com os produtores econsideraram aspectos sociais, produtividadee grau de tecnificação das propriedades.O projeto, ainda em andamento, mostra queo pequeno produtor requer ferramentasassociativas para fortalecer sua condição.Também fica claro que o setor tem poucaresiliência e necessita fortemente de apoioexterno. Neste contexto, a presença do estadocom ações sustentáveis e contínuas sefaz necessário. A inclusão de estudantes degraduação no projeto foi altamente positivoe benéfico para os protagonistas pois, aexperiência a campo aliada aos conceitosteóricos se complementam aprimorando,assim, o aprendizado.