Use of Near-Infrared Spectroscopy for Screening the Individual and Total Glucosinolate Contents in Indian Mustard Seed (Brassica juncea L. Czern. & Coss.)

• Autores: M. del Rio, J. M. Fernandez-Martinez, Rafael Font Villa
• Localización: Journal of agricultural and food chemistry, ISSN 0021-8561, Vol. 52, Nº. 11, 2004, págs. 3563-3569
• Idioma: inglés
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